イグナイター

来年の段取りもしっかり決まってますね〜(笑)

おばんです。

生臭さの原因は鮮度なんですね。

>空条ソイ太郎さん

どうもです～

まだ、種をまいてもいないうちから食べる算段をしています（笑）
でも、ガーデニングは結構イメトレが大切だったりするんですよ

今回の落花生も春に植えたものを今収穫しているので、植物を育てるのは結構根気がいるなぁと思ったりしてます
o(￣ー￣;)ゞううむ


>carrera930さん

どうもです～

そもそも、塩ゆでの時間が足りなかった部分もある感じですが、やっぱり「収穫直後にいただく」のが基本のようです

しばらく時間をおいたら、殻の中で豆がしわくちゃになったものが多かったです

来年はそういう「勿体ない」ことをしないようにと思っています～

Beer飲んでたら臭みも解らないかも・・・

いいつまみになればいいですね～。

ここでもダッヂオーブンなんですか。便利ですね。
なんか欲しくなりそう！！！

クリとかラッカセイのような「殻」がある食べ物って
ついつい「保存がきく？？」と勝手に解釈しがちですが・・・

やっぱり「鮮度」は大切でぃすヾ(ﾟｪﾟゞ)ｼｬｷﾝ

ちさやんも、去年、山栗をシワクチャにしちゃいました(笑)
だから今年は「採ったら即食べる！！」にしましたよ(*^ｍ^)

こんにちは、

チョット疑問点が。
ふつう店で売っている落花生は、
収穫後、乾燥させるだけじゃ駄目なんですか？

調理用具にも目が無いので気になりましたが、
その片手鍋はなかなか使いでが良さそうですね。

>take33nrさん

どうもです～

>Beer飲んでたら臭みも解らないかも・・・
可能性大です（笑）
私も初めてなもので、ちょっと警戒して食べましたが、酔ってから食べたらわからないと思います

ネットでは「オーブンレンジで焼く」と書いてあったので、ダッチオーブンでも大丈夫だろうと思ってます
１つ家にあると、何かと重宝しますよ～


>ちさやんさん

どうもです～

>山栗をシワクチャにしちゃいました
今回の落花生は同じ状況です
収穫直後、中身がフニャフニャしてたので、「もう少し待てば良いかな」と勝手に思ってたら、あっという間に干からびた者達多数発生・・・
q(T▽Tq)(pT▽T)p

塩ゆでで少しは復活しましたが、やっぱり「採ったら即食べる」が基本のようです
今度こそは！！


>diveさん

どうもです～

>乾燥させるだけじゃ駄目なんですか？
乾燥させると殻の中のピーナツ部分が縮んでしまうため、収穫したらすぐに乾煎りするか、他の調理をする必要があるみたいです
もしくは冷凍保存が良いのかもしれません
ジャガイモやタマネギと同じように考えてたら失敗しました（笑）

それから、調理用具に目がいくとはdiveさんサスガですね
我が家はＩＨ調理器なので専用鍋でないと使えず、いきおい、それなりの値段の鍋を購入しました
詳しい値段とかは忘れましたが・・・

ＩＨは掃除がラクで良いですよ～