イグナイター

  

皆様

新年あけましておめでとうございます　

(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ





私のつたないブログに

毎度お付き合いいただきありがとうございます





最近、更新ペースがかなり落ちてますが（汗）　

今年も淡々と記事を載せていきますので

よろしくお願いいたします







ちなみに年末年始は

大掃除をしたり

実家でお酒を飲んだりしてました

うぃー~~~~~(/￣□)/~(酒) ヒック












んで、その合間に読んだ本が

次の２冊デス





シェルパ斉藤のワンバーナー簡単クッキング







超簡単でウマイ！キャンプのつまみ料理







どちらも

ワンバーナーでできる

もの凄く簡単なアウトドア料理（酒の肴）の

紹介本です






雪に閉ざされた青森では

屋外で料理するのは

ちょっとキビシイ状況ですが



関東以西では

冬の気分転換に

ケッコー使えそうな内容が

テンコ盛りの本ですよ




冬の川原で

チョイと試すのも

楽しそうです　☆
  

先日収穫した落花生　☆彡



今回は「塩ゆで」してみました　



洗った落花生を鍋にかけ

濃い目の塩加減で約１時間　





とりあえず良さそうな感じですが？　





殻を割ると

一応、ピーナッツ風





それなりのオイシサではありましたが

若干、生臭みが残りました
( ・◇・)?(・◇・ )




本当は収穫したてを調理するのが良いようです
パチッ☆-(^ー'*)bナルホド　

ネットを見たらオーブンで焼く方法も紹介されてました




来年、もしも収穫したら

今度はダッチオーブンで焼いてみます　　



随分先の話ですが（笑）



  

ある時、家に帰ったらイチゴが沢山ありました。



しかも、かなり痛んでいます。どうしましょう？



頑張って１個ずつ、痛んだ部分をナイフでカットします。



鍋に移し、砂糖をドバドバッとかけ、しばらく寝かせます。
今回は、プレーンヨーグルトにおまけで付いてくる砂糖を使いました。



最初は火力を強めにして煮立たせ、段々と火力を弱くしていきます。
あまりグツグツ煮立たせると、糖分がコゲて苦くなるので気をつけます。
好みに応じて、レモンを加えます。



木ベラでかきまぜながら、１５分程煮れば出来あがりです。
それ以上煮ると固くなりすぎます。
熱いままビンに注ぎ、フタをして自然に冷まします。
フタをあまりキツく締めると、後で開かなくなりますのでここも注意します。

冷蔵庫に保存し、休日の朝、パンにつけていただきます。